懂得这两个称号的人，相信已步入半百人生，例如孙文这种六十年代，出生于大山脚，来了吉打三十余年，至今讲话依然没有吉打人的尾音。
其实，在数十年前，每一次父亲带我们北上，回去他的家乡亚罗士打时，途中的景色，不就是处处是优美的稻田，数百座木桥，数不完的水牛，还有从早忙到晚的农夫。
那时候的孙文，要很早就起床，在摇晃的车子一路北上，途中还得让老爸停车，喝杯咖啡，休息一下。没记错的话，大山脚开车至亚罗士打，至少要两多个小时，从住家开车出来，途中经过武拉必，哥打三万，槟榔东海，东姑桥，双溪大年，双溪拉朗，班茶，莪仑，十七碑。。。慢慢到了竹城，十字港，六英里，五英里，三英里，就到了双溪哥洛。
然而这一路上，左右两边从威省的椰树，威北的稻田区，吉打的橡胶树，棕油树，要过了莪仑，才是稻田区。当时的吉打是马来西亚的米仓，全马各地的人民几乎都是吃吉打米粮。没记错的话，我国各地有些稻田区，但不像吉打出产的数量高。
有一点可以说的事实，当时入口只有泰国米，泰国米粮不管是正当，还是偷渡，都是从火车运过来吉打，再从吉打批发到半岛各地去，哈哈！
从孙文的记忆来说，过了吉打中部后，北部都是稻田，稻草人，耕田的水牛，和弯着腰插秧的农夫；水牛倒是带着小牛，站在稻田旁的甘榜吃草，或盘在沼泥中歇息。这是不是吉打牛称号的由来啊！
至于槟城猪称号呢？相信是槟城畜牧业带来的雅号，尤其威省的北部和南部，几乎都是养猪，养鸡，养鸭。可为何被冠上猪啊！从小就做鸡的孙文，倒想不通威中养鸡业这么发达，可就没为槟城带来鸡号，哈哈～
毕竟，孙文从小就到鸡寮走走看看，也即是跟随父亲去农场看鸡，看看鸡有几大，几时可以送去吉隆坡，到了中学时代，倒在傍晚跟罗里去捉鸡。而我总是在每一年的开学，被老师问道～你父亲做什么？别人的父亲可以做老师，做工匠，做厨师，做铁匠，做校长，做园丁，做什么都有，就是我做鸡，老师再问，你爸爸到底做什么，同学都会说，他爸爸做鸡，笑翻全场，
但孙文依然记得，那一年去了威南畜牧业周年庆晚宴，台上的时任副农业部长吴清德博士致辞时，说得好长好长，好久好久，肚子饿的我不懂为何突然大力敲打桌子，闹了笑话。让晚宴的在场嘉宾，以为小学生都深信吴博士的金句～吃猪肉能团结全马的华人！相信就是这金句，让槟城冠上了雅号，对吗？
槟城畜牧业的猪依然是全马主打产品，米乡吉打还是出产着米粮，然而稻田的水牛去了哪里？难道都失踪了吗？当下要在稻田找到一条水牛难如登天，老水牛被现代机械淘汰下，退伍成为座上美食。还有些水牛倒是成为炼牛，因为水牛的奶比黄牛有营养啊！